Tresse fourrée version salée

Réalisation en pâte à pain ou en pâte à fougasse
Coupé en tranches, ce pain tressé est idéal pour l’apéritif, en accompagnement d’un plateau de fromages ou d’un barbecue.

Procédé :

  • étaler 300 g de pâte à pain ou de pâte à fougasse en un rectangle d’environ 30 x 20 cm.
  • Etaler environ 150 g de pesto ou de tapenade ou autre fourrage au choix.
  • Parsemer éventuellement de tomates confites hachées ou d’olives.
  • Enrouler, couper et tresser.
  • Laisser fermenter et cuire environ 35 min à 230°.